AZUL recopado y las CHACRAS DE AZCONA

Y después de BA...a la pequeña ciudad de Azul, a escasas 5 horas hacia el sur. Azul no está en ninguna guía de turismo para turistas, aunque es una de las ciudades semi-conocidas de la zona. No hay una barbaridad de turismo, más bien escaso, pero ahí vivimos una de las partes sin duda más memorables de todo este viaje.
En Azul, nos recibieron una familia argentina recopada en las CHACRAS DE AZCONA, durante más de 20 días! Las Chacras son, en la actualidad, un precioso hotel en medio de un entorno rural que destaca por su aire clásico, detalloso y que parece respirar historia.

Además de una arquitectura emblemática, también hay animales: llamas, vacas, caballos,Olafes, Axeles,avestruces, gallinas, faisanes,y un pequeño etc.

No hay manera de describir este sitio,todavia, sin antes haber visto unas fotos del lugar:

Y os dejamos también un link del lugar, que realmente vale la pena visitar.
http://www.chacrasdeazcona.com.ar/sitio.html

Estas Chacras, están regentadas por una linda familia, a la que le debemos unos recuerdos inolvidables. El espiritu vivo de Carlota y su inconfundible amor por el reciclaje, Olaf por su risueño espiritu vaquero (que estilo esos sombreros!!) y Axel y sus ganas de vivir cada momento como si fuera el único. Gracias a ellos, aqui, hemos aprendido las mejores maneras de vivir un lugar asi, tan lleno de naturaleza viva, para sacarle el máximo jugo... A criar gallinas y sus crías, (y a degollarlas para cenar también), a devolverle la trasparencia pura a una pileta, a preparar las mejores mermeladas caseras, las comidas más sabrosas, y , sobretodo: a otorgar al fantástico dulce de leche la relevancia mundial que merece!! (si algún dia tenemos diabetes, será por culpa de esos postres!!!).

Por cierto, el postre que sale en la foto de grupo es un "Rogel" casero, típico del pais, aunque no tan típico que sea tan bueno, seguro! (y no doramos la pildora a nadie,eh!) No puedo olvidar mencionar que aún no habiamos comido asado y/o choripan hasta llegar a Azul, donde creo cayeron hasta 4 en una sola semana!

También asistimos a un par de Remates (ferias de venta de ganado), que aparte de una buena excusa para comer gratis en la muestra gastronómica que ofrecen antes de cada uno de ellos, fueron una experiencia de lo más singular y memorable.

Gracias Carlota, Axel y Olaf por vuestra enorme hospitalidad. Recibid un abrazo, cada uno por separado! muy sentido. Recuerdos a Fede,la Negra, Mae, Carolina y todas las demás personas que nos acogieron...como a unos gallegos más.